Kinh nghiệm setup quán cà phê nhỏ đẹp, hút khách, tối ưu vốn

Mở một quán cà phê nhỏ đang là lựa chọn khởi nghiệp được nhiều bạn trẻ quan tâm, bởi vốn đầu tư ban đầu không quá lớn nhưng vẫn có thể tạo ra một không gian mang đậm dấu ấn cá nhân. Tuy nhiên, để quán vừa đẹp, vừa thu hút khách lại không bị đội vốn giữa chừng, người mở quán cần có sự tính toán kỹ lưỡng ngay từ khâu thiết kế. Dưới đây là những kinh nghiệm thực tế giúp bạn setup một quán cà phê nhỏ xinh mà vẫn tối ưu được ngân sách.

1. Xác định phong cách trước khi bắt tay vào thi công

Sai lầm phổ biến nhất của nhiều người mới mở quán là bắt đầu mua sắm nội thất trước khi xác định rõ phong cách tổng thể. Điều này dễ dẫn đến tình trạng không gian bị lộn xộn, thiếu điểm nhấn dù đã đầu tư khá nhiều tiền. Một số phong cách được ưa chuộng cho quán cà phê nhỏ hiện nay gồm:

• Phong cách tối giản (Minimalism): ít chi tiết, tông màu trung tính, phù hợp với quán có diện tích khiêm tốn.

• Phong cách công nghiệp (Industrial): sử dụng vật liệu thô như bê tông, sắt, gỗ mộc, tạo cảm giác cá tính.

• Phong cách vintage – hoài cổ: gam màu trầm ấm, nội thất gỗ cũ, phù hợp với khách hàng yêu thích sự hoài niệm.

Việc chốt phong cách ngay từ đầu sẽ giúp bạn dễ dàng lựa chọn vật liệu, màu sắc và bố cục đồng bộ, tránh tình trạng mua sắm dàn trải, lãng phí ngân sách vào những món đồ không thực sự cần thiết.

2. Ưu tiên đầu tư vào góc “sống ảo” của quán

Trong thời đại mạng xã hội, một góc chụp ảnh đẹp đôi khi còn hiệu quả hơn cả một chiến dịch quảng cáo tốn kém. Đây cũng là lý do nhiều chủ quán sẵn sàng đầu tư mạnh tay cho một mảng tường nhấn dù diện tích quán không lớn.

Với những quán muốn tạo điểm nhấn sang trọng mà vẫn tiết kiệm chi phí, xu hướng sử dụng các tấm ốp mô phỏng vân đá tự nhiên đang được nhiều đơn vị thiết kế quán cà phê áp dụng, bởi vừa nhẹ, dễ thi công nhanh trong thời gian ngắn, vừa mang lại hiệu ứng thị giác không thua kém đá thật là bao. Nếu bạn đang cân nhắc phương án này cho góc chụp ảnh của quán, có thể tham khảo thêm dòng tấm nhựa giả đá để hình dung rõ hơn về mẫu mã cũng như cách phối hợp với ánh sáng trong không gian quán.

3. Tính toán chi phí thi công nội thất hợp lý

Chi phí thi công nội thất thường chiếm tỷ trọng lớn trong tổng vốn đầu tư ban đầu, nên việc lên bảng dự trù chi tiết trước khi bắt đầu là điều bắt buộc. Một số hạng mục cần đặc biệt lưu ý khi tính toán ngân sách gồm:

• Chi phí xử lý bề mặt tường, trần (sơn, ốp phủ trang trí)

• Chi phí bàn ghế, quầy pha chế và hệ thống ánh sáng

• Chi phí biển hiệu, bảng menu và các hạng mục trang trí nhỏ khác

Đối với hạng mục xử lý bề mặt tường, nhiều chủ quán hiện nay lựa chọn giải pháp ốp phủ thay vì sơn hoặc dán giấy dán tường truyền thống, do thi công nhanh và độ bền cao hơn theo thời gian sử dụng. Trước khi quyết định, bạn nên chủ động tham khảo trước giá tấm nhựa ốp tường trên thị trường để đưa khoản này vào bảng dự trù ngân sách một cách chính xác, tránh tình trạng vượt quá số vốn ban đầu đã chuẩn bị.

4. Đừng bỏ qua yếu tố ánh sáng và mùi hương

Bên cạnh thiết kế nội thất, ánh sáng và mùi hương là hai yếu tố thường bị bỏ quên nhưng lại ảnh hưởng rất lớn đến trải nghiệm của khách hàng. Ánh sáng vàng ấm tạo cảm giác thư giãn, phù hợp cho quán muốn khách ngồi lâu, trong khi ánh sáng trắng trung tính lại phù hợp hơn với các quán phục vụ khách làm việc, học tập cần sự tỉnh táo.

Mùi hương cà phê rang xay kết hợp với một chút hương liệu nhẹ nhàng như quế, vani cũng góp phần tạo nên dấu ấn riêng, giúp khách hàng dễ nhớ đến quán ngay cả khi chỉ mới ghé qua một lần.

Setup một quán cà phê nhỏ đẹp và thu hút không nhất thiết phải đi kèm với một khoản đầu tư khổng lồ. Chỉ cần xác định rõ phong cách ngay từ đầu, đầu tư đúng trọng tâm vào những góc tạo dấu ấn và tính toán ngân sách thi công cẩn thận, bạn hoàn toàn có thể sở hữu một không gian vừa đẹp, vừa hiệu quả trong việc giữ chân khách hàng quay lại nhiều lần.

>> Bài viết được biên tập tại website https://thietbidiengoldsun.com.vn/